Eva & Torocoro

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Le Shortbread de la tante de Trish Deseine

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Je me suis félicitée de la venue du Printemps un peu trop tôt,  le froid est de retour. J’en ai donc profité pour faire cette recette écossaise avant que l’hiver ne nous laisse définitivement.

Vous connaissez sûrement Trish Deseine auteur de plusieurs livres de cuisine. La recette de Shortbread que voici appartient à sa tante Olga.

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Ingrédients :

  • 250 g de beurre très froid coupé en petits dés (moitié salé, moitié doux)

  • 85 g de sucre

  • 330 g de farine

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Préchauffez le four à 150°C.

Travaillez tous les ingrédients avec les doigts ou au robot pour obtenir un mélange sableux.

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Pétrissez pendant 1 minute sur une surface froide et un peu farinée.

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Déposez en pressant la pâte dans le moule. Faites cuire 50 minutes.

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Sortez du four, découpez en triangles et parsemez de sucre. Laissez refroidir dans le plat.

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 Le Shortbread est parfait pour  toutes les occasions. Du thé, du chocolat, du lait…il s’accorde à merveille avec tout.

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Il paraît que le secret de la réussite de ces fameux gâteaux, consiste à garder les mains et le beurre bien froids .

A vous d’essayer !

Eva.

16 Comments on Le Shortbread de la tante de Trish Deseine

  1. Alicia
    24 mars 2014 à 10 h 07 min (162 jours ago)

    Riquísimas con ese chocolate!!

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  2. Eva
    24 mars 2014 à 10 h 15 min (162 jours ago)

    Y son tan faciles de hacer !

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  3. Véronique
    24 mars 2014 à 13 h 28 min (162 jours ago)

    Délicieux, un bon goût de beurre…

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    • Eva
      24 mars 2014 à 16 h 20 min (162 jours ago)

      C’est sûr, du beurre il y en a !

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  4. Candy Pop
    24 mars 2014 à 14 h 56 min (162 jours ago)

    Wow. I could really do with some of that now! :)

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    • Eva
      24 mars 2014 à 16 h 18 min (162 jours ago)

      It’s very good and you can make in 5 minutes :)

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  5. Erin
    24 mars 2014 à 15 h 43 min (162 jours ago)

    Le beurre Française, me manque! Nous avons Walkers Shortbread ici, mais je ne l’ai jamais gouté. xo

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    • Eva
      24 mars 2014 à 16 h 19 min (162 jours ago)

      C’est très bon, c’est un peu comme les gâteaux au beurre de Bretagne. Très bon mais pas pour le régime!

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  6. Helen @ Scrummy Lane
    25 mars 2014 à 7 h 46 min (161 jours ago)

    J’adore le shortbread, Eva! C’est tant facile mais aussi tres delicieux! En plus, j’adore que c’est la recette de la tante de l’auteur. Cettes recettes sont toujours les meilleures!

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    • Eva
      25 mars 2014 à 10 h 44 min (161 jours ago)

      Ici, aujourd’hui il pleut des cordes ! C’est donc l’occasion de profiter de ce type de recette:)

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  7. Simone
    25 mars 2014 à 18 h 05 min (161 jours ago)

    Nice! I have always wanted to make shortbread myself but for some reason it just hasn’t happened yet. But this looks delicious!

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    • Eva
      25 mars 2014 à 18 h 29 min (160 jours ago)

      Thank you Simone, you are welcome. It’s very nice and so easy to do it!

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  8. Jac
    25 mars 2014 à 22 h 33 min (160 jours ago)

    this looks so delicious!
    xo jac
    thesunshinedistrict.blogspot.com

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    • Eva
      26 mars 2014 à 8 h 50 min (160 jours ago)

      Thanks Jac, you are welcome !

      Répondre
  9. Debra
    26 mars 2014 à 16 h 25 min (160 jours ago)

    That looks seriously good! :)

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    • Eva
      26 mars 2014 à 16 h 31 min (160 jours ago)

      Thanks Debra, you are welcome :)

      Répondre

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